Mon Curriculum Vitae

DONNEES PERSONNELLES

Adresse : Rue de la Riaz 3 1026 Echandens
Téléphone : 076 731 07 50
Email : info@alainpierrehumbert.ch
Adresse internet : www.alainpierrehumbert.ch
Age : 58 ans
Situation de famille : Marié, 1 enfant
Loisirs : Cinéma, sport, musique, informatique.

DIPLÔMES

• Brevet fédéral de cuisinier
• CFC de cuisinier

DONNEES PROFESSIONNELLES

POSTE ACTUEL:

• Cuisinier responsable des repas pour 180 à 200 enfants depuis août 2022 - Le POPU - Vers-chez les Blancs

CHEF DE CUISINE

• Auberge Le St-Sulpice
• Pont de la Venoge, Echandens
• Jacky show traiteur pour écoles, crèches et garderies, Lausanne
• Hôtel de Ville et du Rivage, Lutry
• Le Cardinal, Lausanne

SOUS CHEF DE CUISINE

• Pont de la Venoge, Echandens
• Brasserie du Croset, Ecublens
• Hôtel de Ville et du Rivage, Lutry
• Le Marco Polo, Lausanne

CHEF DE PARTIE CUISINIER

• Restaurant de la Piscine, Renens
• Motel des Sports, Martigny
• La Nautique, Lausanne-Ouchy
• Scherlocks, Lausanne
• Hôtel d’Angleterre, Lausanne-Ouchy
• Le grand magasin Innovation-Jelmoli-Globus, Lausanne
• Hôtel Pavillon, Vevey
• Hôtel Hyatt Continental, Montreux

CUISINIER SEUL

• Restaurant le Populaire, VCLB - APEMS
• Hôtel de Ville, Rue (FR)

APPRENTI

• Vieux Caveau, Pully

SERVICE EN SALLE & CRÊPIER

• Entre Terre et Mer, Avenches-Rue

CHEF D’ENTREPRISE

• GastroIA: + de profit / + de clients / + réputation , dans la gastronomie.
• Cyber-Digital: L’expert en stratégie marketing digital et branding.